La caravane passe, c’est le nom du restaurant dans lequel je me suis arrêté la semaine dernière avec Estelle. Après être allé faire mon curieux sur leur instagram, et étant un grand fan de burgers il fallait absolument que j’aille goûter ceux-là !
La caravane passe, puis s’arrête au pied de la butte Montmartre !
À peine entré dans ce restaurant, on s’y sent déjà bien ! Cyril, le chef à la tête de ce restaurant est un grand passionné de cuisine (on aurait pu s’en douter) mais aussi de voyage et le mariage des deux est très bien représenté dans la salle et à travers le menu.
À la base, La caravane passe ne devait vraiment faire que passer… mais elle s’est finalement confortablement installée au pied de la butte Montmartre pour notre plus grand bonheur !
L’esprit « Food Truck » à l’américaine a très bien trouvé sa place dans cet ancien bar du 18ème arrondissement, un endroit hyper sympa dans lequel on se sent vraiment comme à la maison.
Des repas « maison » avec des produits de qualité
Dans son restaurant, l’objectif de Cyril est clair : réconcilier une cuisine accessible & riche en saveurs avec des produits de qualité ! Les recettes sont hypers originales & ça fait tellement de bien enfin du renouveau dans un burger !!
Du poulet Yassa aux crevettes du Pad Thaï en passant par le piment Jalapenos Mexicain,
chaque continent est représenté sur la carte et il y en a pour tous les goûts 🙂
Pour ma part j’ai choisi l’American, à base de steak haché (bœuf & veau), croustillant de pastrami, oignons rouges et un tas d’autres trucs tout aussi cools. Estelle est quant à elle partie sur le Yassa, un burger aux émincés de Poulet, oignons blancs caramélisés, noix de cajou torréfiées et pas mal d’autres ingrédients tout aussi intéressants donc je ne me souviens plus exactement, oups !
Les burgers sont servis avec un bol de salade (bien appréciable) et des frites.. mamamia! Elles sont faites maison, absolument délicieuses !
Bon.. bein sans grandes surprises, j’ai A-DO-RÉ ! J’ai déjà mangé pas mal de burger sur Paris (ceux qui me suivent sur snap savent de quoi je parle ;p), des bons, des moyens, des mauvais.. mais ceux-là font définitivement partie du duo de tête de mon classement si toutefois je devais en faire un pour les classer !
L’adresse :
En bref, je vous recommande à 100% ce bar à burgers Parisien dans lequel je me suis régalé !
La caravane passe se situe au pied de la butte Montmartre, au 100 rue Damremont, 75018 Paris.
Vous m’en direz des nouvelles ! 😉
Article au top 😉 !
C’est gentil 🙂
Effectivement on c’est régalé ! 🙂