Après une semaine d’absence sur le blog (bouuuh, pardon) je reviens aujourd’hui avec une belle adresse où manger dans Paris : le Niv’s Batignolles !
Un bistrot cosy, dans le quartier de Batignolles
J’ai décidé de tester le Niv’s mercredi dernier avec une amie. Nous trainions ce soir-là dans le coin du parc Monceau, et nous sommes tombés sur le Niv’s au détour d’une rue… Nous sommes rentrés… Et nous avons passé une très bonne soirée !
L’intérieur est très cosy, l’ambiance très chaleureuse et Florent (à qui le Niv’s appartient) est absolument génial dans son rôle. Il nous reçoit comme chez lui, de manière très conviviale. On voit tout de suite qu’il est passionné par son métier, et sa bonne humeur est contagieuse 🙂
Une cuisine faite maison, à partir de produits frais !
Un poil fatigué par notre fin d’après-midi à marcher, nous avons commencé par profiter du lieu pour prendre un apéro. Mariane est restée classique en prenant un kir, j’ai pour ma part demandé à Florent de me faire sa spécialité, un cocktail de son choix, comme il le sentait, sur une base de vodka. Arf, après avoir dit ça je suis obligé de rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, et qu’il faut le consommer avec modération.. Mais ça vous le saviez déjà hein !
Une fois l’apéritif terminé, nous avons commencé à choisir ce que nous allions manger. La carte est assez courte, uniquement à base de produits frais pour respecter les saisons. Florent renouvelle d’ailleurs régulièrement sa carte aux gré de ses envies 🙂
Mariane a commandé un suprême de poulet fermier au miel et sa mini-tatin de légumes. Pour ma part, je suis parti sur l’onglet de boeuf angus et son gratin de macaronis.. Comment vous dire que.. C’était excellent !! Réellement, une tuerie ! On a d’ailleurs pas pu s’empêcher de goûter chacun au plat de l’autre ahah 🙂
Pour accompagner ce repas, nous avons tous les 2 pris un verre de vin pour lequel nous avons demandé conseil à Florent. Grand amateur de vins, il c’est fait un plaisir de tout nous expliquer sur ses choix. Nous avons donc pris un verre de coteaux d’Aix en provence, Les Béatines ainsi qu’un Fronton château la Colombière, La réserve pour ma part. Je ne connaissais pas, et je ne fus pas déçu du tout. Merci Florent ! 🙂
Pour le dessert, nos yeux se sont tous les deux arrêter sur la mouse au chocolat lacté et le coeur pralin… waouuh… Euh, j’aurais pu en manger sans m’arrêter ! Le coeur pralin, cette sensation de manger du nutella à la petite cuillère, c’est magique pour bien finir la soirée. Je ne peux que vous le conseiller 🙂
J’ai vraiment adoré ce bistrot des Batignolles, dans le 17ème arrondissement que je vous conseille donc avec grand plaisir !
Où manger à Paris ? L’adresse du Niv’s :
À très vite pour un prochain article 🙂
