Il y a peu de temps, je trainais dans le quartier de Châtelet les Halles lorsque je suis tombé sur le restaurant « Pizza Wawa » dont la carte m’a interpellé. Dans ce restaurant italien (tenu par des Irlandais, oui oui, c’est possible !), la pizza est revisitée en la détournant de ses classiques, et c’est plus que réussi !
L’Italie débarque en plein coeur de Paris
Après avoir été parfaitement accueillis, nous sommes installés sur une table en balcon, ce qui fut une très bonne surprise. En effet, nous n’avions jamais mangé ainsi au restaurant, et avec la chaleur qu’il fait dehors en ce moment, c’est bien agréable ! C’est donc à l’air libre, sur notre petite table intimiste ornée de balconnières que nous entamons l’apéro avec un délicieux verre de Lambrusco. Pour ceux qui l’ignorent, il s’agit d’un vin (principalement rouge) pétillant italien.
Des pizzas aux recettes originales ? C’est encore possible !
Pour la suite, nous avons choisi la pizza « Wawaduo LUI » qui a en fait deux recettes (une recette par moitié). Nous y trouvons de la tomate, de la mozzarella, du jambon san daniel DOP et des copeaux de parmesan sur une moitié. Sur l’autre, nous avons de la roquette, de la tomate, de la mozarella, du chevre St maure cendré, des champignons ainsi que des tomates cerises. Cette recette spéciale de la maison est absolument délicieuse, pour un prix tout à fait raisonnable de 16,5€ (août 2016).
Pour ma part, je tente une recette tout aussi originale puisqu’il s’agit d’une pizza mélangeant sucré / salé. Je n’en ai jamais goûté, et cela m’attirait pas mal ! J’ai donc commandé « The Molly », dont la recette comporte de la tomate, de la mozzarella, du gorgonzola, des oignons caramelisés et… de la poire ! Hé bien figurez-vous qu’une pizza mélangeant poire & tomate / mozza’ comme ils le font, c’est extra ! Je n’aurais jamais imaginé une telle recette, je n’en avais jamais vu ailleurs et cette découverte fut très agréable 🙂
Pour la suite, j’ai lu sur la carte que le dessert est sacré chez Pizza Wawa.. ça tombe bien, pour nous aussi 😉
Pizza Wawa, un restaurant italien à Châtelet les Halles
Une fois ce dîner terminé et mon ventre rempli de bonnes choses, il était impensable pour moi de ne pas vous en parler pour partager cet endroit avec vous. Je vous laisse donc avec l’adresse de cette pizzeria, en espérant qu’elle vous plaira autant qu’à moi !
Si vous avez l’occasion d’aller la tester, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé par commentaire 🙂
Pizzawawa
Restaurant pizzeria
35 rue Saint-Honoré 75001 Paris
01 71 39 30 59
www.pizzawawa.com
Pshiiit, si vous préférez les burgers.. c’est par ici !